今年も、暑い、暑い、暑い、夏がやってきました！！
サッカーで上を目指し、高い志を持ち、日々懸命に練習、試合に向き合っておられる、
選手、お子さんたちは、当然、たくさんのエネルギーを消費されていると思います。
レベルを上げ、高みを目指すには、
当然、体調管理、コンディション維持は不可欠で重要であるということは、
言わずもがなと思います。
また、多くのお母さん、お父さん、保護者の皆さんの悩みとして、
エネルギーの消費に対して、
特に暑い夏は、食欲が減退される、選手、お子さんもいらっしゃるのではと思っております。
しかしながら、この暑い夏で、スタミナ維持、体力を回復するためには、
バランスの取れた栄養としっかりした食事が不可欠になります。
ここで、今回は、サッカーを親子で一生懸命取り組まれておられる、
お母さん、お父さん、保護者の皆さんに向けて、
カンタンに作れて、食欲増進、栄養満点の本格的な味わいが楽しめる
『本格スパイスカレー』をおすすめ！！ご紹介させていただきます。
なぜスパイスカレー？
今回の、『本格スパイスカレー』は、
『クミン』、『コリアンダー』、『ターメリック』、『レッドペッパー』の
4種類のスパイスを使った、本格的な『スパイスカレー』のご紹介です！！
これらの4種類のスパイスには、体を温める効果や消化を助ける効果があります。
特に、サッカーという運動量の多いスポーツをされている、
選手、お子さんの皆さんたち、
また、食欲が落ちる暑い夏に、食欲が増進するピッタリの食事と言えると考えております。
また、『本格スパイスカレー』と言って、手間が多いように思われていないでしょうか？
今回、本当に、カンタンに作れるレシピになっております。
忙しい、お母さん、お父さん、保護者の皆さんにも、
ぜひ、試していただき、手軽に作れる、『本格スパイスカレー』で、
暑い夏を、サッカーで大活躍をされる、熱い、熱い、熱い夏にしてもらえれば嬉しいです。
スパイスの効能として
1. クミン：消化促進効果があり、胃腸の働きを整えます。
2. コリアンダー：抗酸化作用が強く、免疫力を高める効果があります。
3. ターメリック：抗炎症作用があり、筋肉の疲労回復を助けます。
4. レッドペッパー：カプサイシンが含まれており、新陳代謝を活発にします。
カンタンレシピ：『本格スパイスカレー』
材料：4人分
・とりもも肉：（一口大に切る）400g
・トマト（粗みじん切り）：1つ
・玉ねぎ（粗みじん切り）：1つ
・にんにく（おろし）：大さじ1（約2かけ） ← 市販のチューブのものでも代用可です。
・しょうが（おろし）：大さじ1 ← 市販のチューブのものでも代用可です。
・プレーンヨーグルト ：100g
・油 ：大さじ3
・水： 200ml
・塩： 小さじ1
スパイス：4種類
・クミン（ホール）：小さじ1
・コリアンダー（パウダー）：小さじ1
・ターメリック（パウダー）：小さじ1
・レッドペッパー（パウダー）：小さじ1
作り方
1. フライパン/お鍋に、油（大さじ3）をひき、クミンを入れて強火で炒めます。
クミンがパチパチと音を立てるまで加熱します。
≪強火：約1～2分≫
2. クミンがパチパチと音をたてたら、
玉ねぎ（粗みじん切り：1個分）を加えて茶色になるまで炒めます。
≪強火：約6～7分≫
3. 玉ねぎが茶色になってきたら、
にんにく（大さじ1）と、しょうが（大さじ1）を加え、
香りが立つまで炒めます。
≪中火：約1～2分≫
4. にんにくとしょうがから香りが出てきたら、
トマト（粗みじん切り：1個分）を加え、トマトの形がなくなるまで炒めます。
≪強火：約2～3分≫
※水分が少しあってもOKです。
5. トマトの形がなくなったら、
コリアンダー（小さじ1）
ターメリック（小さじ1）
レッドペッパー（小さじ1）と、
塩（小さじ1）を加えます。
ここで、水分が飛ぶまで、しっかり炒めます。
≪強火：約2～3分≫
※全体がねっとりとするまで
6. とりもも肉（400g）とヨーグルト（100g）を加え、
肉の表面に火が通るまで炒めます。
≪強火：約3～4分≫
7. 水（200ml）を加えて弱火で煮込んでいきます。
少しねっとりするまで煮詰めていきます。
≪弱火：約8～10分≫
8. 味を確認され、お好みで塩で調整したら、完成！！です。
応用アレンジ
応用アレンジとして、
お肉の種類を、鶏もも肉から、豚肉や、野菜、シーフードなどに変えられたり、
ヨーグルトをココナッツミルクに変えたりされるとまろやかな風味になります。
スパイスカレーはアレンジも自在と思います。
野菜をたっぷり入れたり、豆類を加えたり、
また、辛さを調整したりと、家族の好みに合わせて楽しむことができるのではと思っております。
また、余ったカレーは、翌日も美味しく食べられるので、
一度に多めに作られることもおすすめ！！です。
※暑い夏はいたみやすいので保存にはお気をつけて下さい
スパイスの力で栄養管理
サッカー選手を目指す、選手、お子さんの皆さんは、
日々のトレーニングで多くのエネルギーを消費されていると思います。
そのため、しっかりと栄養を摂ることが重要で、大切になります。
ここで、スパイスには、
抗酸化作用や抗炎症作用があり、免疫力を高める効果があります。
特に、ターメリックに含まれるクルクミンは、
肝機能を高める効果があると言われています。
夏の暑さで食欲減退に、スタミナ、体力が消耗しやすいこの時期にこそ、
『本格スパイスカレー』をたくさん食べて、
日頃の練習、試合で消耗した、体力の回復、スタミナ維持に、
選手、お子さんの、健康を、食事でサポートされたらとご紹介させていただきます。！！
まとめ
暑い、暑い、暑い夏に、
サッカーを本気で真剣に取り組まれている選手、お子さんの皆さんの
スタミナを維持するためには、バランスの取れた食事が不可欠のことと考えております。
この『本格スパイスカレー』は、栄養豊富で食欲をそそり、カンタンに作れることができます。
日々、忙しくされておられる、お母さん、お父さん、保護者の皆さんにも、
ぜひ、試していただきたい一品です。
我が家の息子たちも、暑い夏でも、モリモリ食べてくれます。
ぜひ、今回ご紹介させていただきました、レシピをご参考に、
夏の『スタミナ食』、大切な試合の前の『勝負メシ』としてして取り入れもらえれば嬉しいです。
食事の時間が楽しみになり、選手、お子さんの皆さんとの
食卓で笑顔が増えること間違いなし！！です。
選手、お子さんとの健康と成長を支える大切な要素である、
毎日の食事だからこそ、楽しみながらカンタンに調理をされることで、
サッカーのサポートしてもらえればとおすすめ！！ご紹介させていただきます。
コメント